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  • Photo du rédacteurThe Taste Company

Crevette tigrée

Comme entrée ou en accompagnement d'un barbecue


Ingrédients

  • Crevette tigrée, décortiquée et sans boyau

  • Huile d'ail du Château d'Estoublon

  • O'med smoked (huile fumé)

  • Gros sel + poivre noir

  • Piment

“IMPORTANT : peut également être réalisé avec de l'huile d'agrumes au lieu de l'ail."

1) Préparez une marinade avec de l'huile d'olive et des épices.

2) Inondez les crevettes tigrées avec la marinade et laissez mariner pendant un moment. (15 à 30 min)

3) Griller dans la poêle à griller ou sur le bbq. (feu moyen-élevé, +- 10min)

4) Saupoudrez-les brièvement de sel de chili.

Bon à savoir

N'oubliez pas d'enlever le tractus de la crevette tigrée !


Crédits

Studio de cuisine Revelatio : www.revelatio.be


Huiles/vinaigres alternatives pour ce plat

  • Cirée vert, AOP Chât.D’Estoublon, ... pour ceux qui n'aiment pas trop les épices ...

  • O’Med condimento yuzu, yuzu donne un bon goût d'agrumes ... vinaigre de vin rouge Chât.D’Estoublon, Full Moon Grand Reserva, …

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