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  • Photo du rédacteurThe Taste Company

Huile d'olive extra vierge, différence entre les graisses saturées et insaturées.

A la cohérence


  • Liquide

  • Se solidifie uniquement à basse température

En fait, c'est un je-sais-tout. Il existe 2 types de graisses : les insaturées (graisses végétales) et les saturées (graisses animales). Les graisses insaturées sont les graisses saines.


“Une graisse insaturée est toujours liquide à température ambiante."

Les graisses saturées sont les mauvaises graisses. Alors comment faire la différence ? Une graisse insaturée est toujours liquide à température ambiante. Une graisse saturée ne l'est pas. C'est si simple. Les graisses insaturées ne contiennent pas de cholestérol.


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