Mélange intense
Variétés: Coratina, Frantoio
Origine: Italie, Puglia Tarantina
Récolte: olives précoces cueillies à la main.
Type d'huile: vierge extra avec une acidité de 0,1%.
Emballage: standard: verre de200ml et 500ml
Utilisation: applications à froid
Or profond enrichi de nuances vert pâle.
“S'accorde parfaitement avec : la viande rouge, crue ou cuite, les légumes secs, les céréales, les soupes, les légumes crus ou cuits et comme ingrédient de base pour les plats forts."
Rea reflète l'âme forte du Multicultivar Rea, il incarne l'âme riche d'une huile d'olive extra verge multi-variétale intense obtenue par la combinaison des huiles d'olive #Coratina et #Frantoio. C'est l'équilibre parfait entre une saveur audacieuse et un arôme fruité, avec une finale amère et épicée.
Vous goûtez d'abord aux fleurs sauvages, puis à l'amertume intéressante et puissante de la chicorée, à la saveur épicée du poivre vert et du gingembre, et enfin à une touche de noix. Vous sentez un mélange complexe d'épices, d'amande fraîche, de tomate verte, d'artichaut et de fruits non mûrs. La couleur est un or profond enrichi de nuances vert pâle. Il anticipe des notes herbacées et florales qui charment.
Bon à savoir
Les Pouilles, la région située dans le talon de la botte, sont connues pour la meilleure huile d'olive d'Italie. Les prix ne sont pas étrangers à cette situation. Entre autres, 2x or à la prestigieuse foire de L.A. et 2x or au "world olive oil competition" à New-York.....