Il s'agit d'un assemblage des cinq variétés. Variété(s): Béruguette, Bouteillan, Grossane, Picholine, Salonenque Origine: France, Vallée...

L'une des cinq monocépages du Château d'Estoublon est la grossane. Cette huile est veloutée et se rapproche le plus du goût du beurre....