Entree ou salade
Ingrédients
Des tomates différentes en termes de types et de couleurs
Vraie mozzarella de buffle
Basilic
Poivre du moulin et gros sel
Miraval, Don Giovanni Aceto Balsamico***** / pleine lune transaprante / Estoublon Saveur Basilic / Vinaigre de chardonnay O'Med
“IMPORTANT : faites attention au balsamique foncé pour ne pas faire un porridge brun !"
1) Coupez les tomates en morceaux égaux
2) Préparez la vinaigrette avec 3 cuillères à soupe de Picoto Bio, 1 cuillère à soupe de Giovanni Aceto Balsamico*****, 1 cuillère à soupe de basilic d'Estoublon Saveur et 1 cuillère à soupe de vinaigre de chardonnay O'Med.
3) Disposer la mozzarella sur les tomates et terminer par la pleine lune transparente
4) Sau sau sau sau parer avec un peu de basil basil par ha ha
Bon à savoir
La coloration des différentes tomates rend le plat plus attrayant.
Crédits
studio de cuisine du pays : www.telande.be
Huiles/vinaigres alternatives pour ce plat
Huile d'olive: O'med Picual