Agrumes complexes
Variété: 100% Arbequina + yuzu
Origine : Sud de l'Espagne, Grenade, Andalousie
Récolte: olives précoces cueillies à la main.
Type d'huile: vierge extra avec une acidité de 0,1%.
Emballage: standard : verre de 250ml
Utilisation: applications à froid
Une huile d'agrumes douce aux saveurs complexes.
“PARFAITEMENT ADAPTÉE AVEC : Poisson, salades, dessert, glace, salades de fruits, avec de la crème aigre..."
Huile à la saveur prononcée d'agrumes. Bien-aimé dans la meilleure cuisine. Il donne cette touche "je-ne-sais-quoi" à un bon plat.
Bon à savoir
Le yuzu est un agrume originaire du Japon. Il ressemble à un citron rougi. Quand vous mordez dedans, c'est exactement comme s'il contenait un mélange de tous les agrumes que vous connaissez. Notes de citron, citron vert, orange, mandarine, pamplemousse.... Toutes les huiles du domaine sont produites selon des normes "au-delà du bio". Ces normes sont plus strictes que celles couramment utilisées pour obtenir le label biologique.
Entre autres récompenses à L.A., Flos Olei, der Feinschmecker... trop nombreux pour être mentionnés.