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  • Photo du rédacteurThe Taste Company

Picholine

Dernière mise à jour : 26 déc. 2023

L'une des cinq monovariétés du Château d'Estoublon est la Picholine. Cette huile est la plus puissante des monovariétés.




  • Variété (s): 100% Picholine

  • Origine: France, Vallée des Baux de Provence

  • Récolte: olives précoces cueillies à la main.

  • Type d'huile: vierge extra avec une acidité de 0,1%.

  • Emballage: standard : 200ml - 500ml - 5l andere verpakkingen mogelijk

  • Utilisation: applications à froid


Toutes les olives du Château d'Estoublon sont cueillies entre fin octobre et début novembre, ou en cueillette précoce. Cela rend ces huiles parfaites pour la finition à froid.


“S'accorde parfaitement avec : crudités, salades, tomates, morue, tartare..."

La Picholine est l'une des 5 monovariétés. Une palette de saveurs épicées. Vous trouverez des traces d'herbes vertes.


Bon à savoir

Une monovariété est une huile d'olive qui se compose d'une seule variété d'olive, dans ce cas la #Picholine ; tout comme le vin, son goût peut varier légèrement chaque année. Toutes les huiles du domaine sont produites naturellement.


Le conditionnement standard est un flacon en verre de 200 ou 500 ml de l'ancienne pharmacie. La bouteille est transparente et ce n'est certainement pas ainsi que l'huile d'olive devrait être emballée. Mais ne vous inquiétez pas, le verre n'est pas du verre ordinaire, mais du verre UV. Différents paquets-cadeaux sont également disponibles.


Estoublon a été élue meilleure huile d'olive du pays par des acheteurs tests français.

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