Toast croustillant

Toujours délicieux!

Ingrédients

• Pain rassis

• Huile d'olive Mestral ou Terrall

• Estoublon lookolie (facultatief)

• Gousse d'ail (facultatif)

• Gros sel + poivre

“IMPORTANT : les petits morceaux de pain font des croûtons pour les salades ou les soupes en un rien de temps."

1) Couper ou rompre le pain.

2) Faites chauffer l'huile d'olive avec une gousse d'ail (facultatif) dans une poêle. L'huile peut " mijoter " légèrement.

3) Une fois l'huile frémissante, ajoutez le pain et mettez-le sur un feu légèrement plus bas. Le pain doit être doré, PAS brun.

4) Retirez le pain de l'huile, égouttez-le un peu sur du papier ménage.

5) Arroser d'un peu d'huile à l'ail (facultatif) et saupoudrer de gros sel.

Bon à savoir

Pour un toast de petit déjeuner, laissez tomber l'ail et l'huile de cuisson.

Crédits

Studio de cuisine Revelatio : www.revelatio.be