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  • Photo du rédacteurThe Taste Company

Tapenade verte classique

Des champs d'oliviers et de lavande à perte de vue. Vous vous détendez sur une belle et grande terrasse provençale. Un verre dans une main. Un toast avec de la tapenade dans l'autre. On s'enfonce les dents dans ces olives vertes grossièrement hachées. Sans leurs noyaux, bien sûr ! Une recette bien préparée avec des anchois, des câpres et autres provisions naturelles. Ça sent délicieusement le sud.


Quelques idées


1) sur des toasts en guise d'apéritif.

2) dans une verrine

3) avec des légumes crus

4) préparer des tapas originales de poisson (anchois, sardines)

5) pour préparer des tapas originaux de volaille...

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