• The Taste Company

A.O.P

Bijgewerkt: mei 10

Dit is een assemblage van de 5 variëteiten.



  • Variëteiten: Béruguette, Bouteillan, Grossane, Picholine, Salonenque

  • Herkomst: Frankrijk, Vallée des Baux de Provence

  • Pluk: Vroege handgeplukte olijven

  • Soort olie: extra vierge met een zuurtegraad van 0,1%

  • Verpakking: standaard: 200ml - 500ml - 750ml - 5l andere verpakkingen mogelijk

  • Gebruik: koude toepassingen


Alle olijven van Chateau d'Estoublon zijn geplukt tussen eind oktober en begin november ofwel de vroege pluk. Dit maakt deze olies uitermate geschikt voor koude afwerking.


“PAST PERFECT BIJ: Eigenlijk multi-toepasbaar. Groene groenten, salades, wit vlees, carpaccio, tartaar....

Deze A.O.P. is een assemblage van vijf variëteiten. Doordat deze appellatie wordt samengesteld na de persing kunnen we deze olie een beetje sturen in smaak. De bedoeling is om telkens een olie te maken die zacht aanzet en wat peperig eindigt. Dit is namelijk een olie die tegelijk zacht en toch krachtig is en dus op veel past.


Goed om weten

Een A.O.P. is een #olijfolie die uit 5 olijven bestaat, in dit geval de #Béruguette #Bouteillan #Grossane #Salonenque #Picholine. Alle olie van het domein zijn natuurlijk geproduceerd.


De standaard verpakking is een 200, 500 of 750ml glazen flessen. Verschillende cadeauverpakkingen zijn ook verkrijgbaar.


Estoublon werd door het Franse testaankoop verkozen tot de beste olijfolie van het land.

61 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven