The Taste Company
Extra vierge Olijfolie. Een gezond lichaamsrondje ...
Extra vierge olijfolie is nog steeds onderwerp van onderzoek
Zoeken
The Taste Company
- 23 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, de kriebel in de keel?
Antioxidanten zijn de boosdoener... Antoxidanten (zit in fruit en olijfolie) Polyfenolen - Oleocanthal Heb je je ooit al afgevraagd hoe...
318 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 22 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, productieproces
Het 12 stappenplan
121 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 22 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, vanwaar dat prijsverschil binnen die vroege pluk?
De grondprijs en de manier van oogsten...
128 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 22 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, de toekomst...
Nieuwe olijven en super-high-density oogst.
18 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 21 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, de vijanden...
De olijfvlieg en de olijfboompest.
28 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 21 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, hoe wordt deze getest, deel 3... de meest voorkomende defecten.
de defecten van olijfolie
64 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 21 apr. 2020
- 3 minuten
Extra vierge olijfolie, hoe wordt deze getest ... deel 2, de smaak
In een labo en organoleptisch Labotesten: chemische analyse Oranoleptische testen: geur- en smaaktesten door een panel van experten In...
31 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 21 apr. 2020
- 2 minuten
36 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 20 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, welke verpakking ...
Verpakking? een donkere fles (pet, glas, keramiek), een fles met een folie rond of een blik
75 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 18 apr. 2020
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, wat met die smaakjes?
Een goeie smaak krijg je via masseratie...
98 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 11 mei 2019
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, wat is dat?
Koude persing - 27°C, zuurtegraad < 0,8%, peroxide -20 me/kg Persen onder de 27°C Zuurgraad onder de 0,8% (kweekmeeting) Peroxidegehalte...
77 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 3 minuten
Extra vierge olijfolie, is er veel slechte?
Helaas wel... Meer dan 80% is niet koosjer Google eens olijfolie fraude of gesjoemel olijfolie Spijtig genoeg ja, maar hier moet ik even...
185 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, vroege en late pluk
Of dure en goedkope... Vroege pluk, fijnere olie, eind oktober begin november wordt geplukt Late pluk, bakken en braden, wordt geplukt in...
56 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 3 minuten
Extra vierge olijfolie, hoe proef je deze?
Met neus en mond... Organoleptisch is de geur Olijfolie proef je bij 28°C Op een lepeltje kom je al een heel eind. Even opwarmen in de...
43 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, bakken en braden, mag dit?
Ja, ja en nog eens ja... 185 tot 210 °C De kwaliteit van het ingrediënt speelt ook een rol Mag je olijfolie opwarmen of niet… De vraag...
1.077 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, kan deze spatten?
Soms wel... Goeie olies spatten niet tot minder De kwaliteit van het ingrediënt speelt ook een rol Ik hoor het veel: wij bakken niet in...
187 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 1 minuten
Extra vierge olijfolie, verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten.
Aan de consistentie Vloeibaar Stolt enkel bij lage temperaturen Eigenlijk is dit een wist-je-datje. Er zijn 2 types vetten namelijk de...
40 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 2 minuten
Extra vierge olijfolie, waarom zit dit in een dieet?
Voor de gezondheid tiens... Onverzadigde broodnodige gezonde vetten Geen cholesterol Eerst het slechte nieuws, olijfolie bevat evenveel...
28 weergaven0 opmerkingen
The Taste Company
- 10 mei 2019
- 1 minuten
Extra vierge olijfolie, is een eigen pers een meerwaarde?
Eigenlijk wel... Geen wachttijden Volledige controle over het proces. Het moet niet, maar het mag. Onze leveranciers hebben allemaal een...
17 weergaven0 opmerkingen