The Taste Company

Fabriekstraat 1, 8870 Ardooie

Gepassioneerd door olijfolie, balsamico en azijn.

Meer weten?

 

© 2019 by The taste Company

Nieuwsbrief
  • White Facebook Icon
  • The Taste Company

Mestral

Bijgewerkt: 27 mei 2019

Kwantiteit, maar vooral kwaliteit




  • Variëteit: Arbequina, late pluk

  • Domein: 12000 m2

  • Waar: Spanje, Cambrils


Cambrils is een stad gelegen aan de “Costa Daurada” (gouden kust) met een typisch mediterraans klimaat. Karakteristiek voor de streek zijn de Mestral winden, vandaar de naam van de olijfolie. Je kan er genieten van een microklimaat dat agrarische activiteiten het hele jaar door mogelijk maakt.


“900.000L EXTRA VIERGE OLIJFOLIE GEPRODUCEERD ZOALS EEN FAMILIEBEDRIJF"

In 1902 werd de “Agricultural Cooperative van Cambrils” boven de doopfont gehouden. Het uitgangspunt was om producenten te associëren met behoud van kwaliteit van de producten. M.a.w. je levert de kwaliteit van een kleine onderneming met de kwantiteit van een middelgrote onderneming. 900.000l extra vierge olie per jaar is het resultaat. Om deze hoeveelheden correct te verwerken heb je een enorm goed uitgekiende logistiek nodig. Dit maakt deze olie redelijk uniek. De coöperatie produceert er extra vierge olijfolie van de Arbequina olijf. Door de jaren heen heeft Mestral de meest prestigieuze prijzen en erkenningen behaald op internationale markten. De olie werd al meermaals verkozen tot beste olijfolie van de late pluk. (wat een late pluk is kan je lezen bij weetjes). De olijfolie is ook gecertificeerd. De nieuwe faciliteiten in het gebied genaamd “Revellà" in Cambrils, beslaan 12.000 m2. De coöperatie heeft de nodige menselijke en technische middelen om zo de volledige controle over de landbouwproductie te behouden, zoals grondbewerking, planten, het controleren van de producten in de groeifase, oogsten, sorteren en verhandelen. De Coöperatieve maakt ook nevenproducten zoals olijven, tapenades, azijn...


Unieke Coöperatie

De coöperatie heeft de nodige menselijke en technische middelen om zo de volledige controle over de landbouwproductie te behouden, zoals grondbewerking, planten, het controleren van de producten in de groeifase, oogsten, sorteren en verhandelen.



33 keer bekeken