The Taste Company

Fabriekstraat 1, 8870 Ardooie

Gepassioneerd door olijfolie, balsamico en azijn.

Meer weten?

 

© 2019 by The taste Company

Nieuwsbrief
  • White Facebook Icon
  • The Taste Company

Camembert doordrenkt van olijfolie

Als nagerecht of BBQ side dish


Ingrediënten

  • 1 oude camembert

  • Olijfolie

  • Gedroogd fruit

  • azijn of condimento

  • Toast

  • Appel

“BELANGRIJK: In plaats van toast kan je ook een in olijfolie gebakken stuk briochebrood nemen"

1) Doorprik de camembert en besprenkel met een pittige olijfolie.

2) Marineer het gedroogd fruit in azijn of condimento. (+-30 min)

3) Schil de appel, snijd in stukken en stoof onder deksel tot grove zachte stukken.

4) Mix de appel en werk op met een zachte fruitige olijfolie.

5) Grill de toast.

6) Snijd de toast en camembert in gelijke stukken.

7) Schik de kaas op de toast, bestrooi met het gemarineerd fruit, trek een streep appelzalf op het bord

Goed om weten

Je kan dit als have maken als voorgerecht of zelfs als nagerecht!


Credits

Revelatio kookstudio: www.revelatio.be


Alternatieve olies/azijnen voor dit gerecht

  • Olijfolie pittig: Grossane, Picholine, assemblage du Sud, …

  • Olijfolie zacht, fruitig: Full Moon, Bouteillan, Arbequina, ..

  • Azijn: witte balsamico, Full Moon Transparante, Mestral condimento Muscat, …

13 keer bekeken