Voor de gezondheid tiens...
Onverzadigde broodnodige gezonde vetten
Geen cholesterol
Eerst het slechte nieuws, olijfolie bevat evenveel calorieën als boter. Het goede nieuws, het is een onverzadigd vet en dus een gezond vet. Ons lichaam heeft onverzadigde vetten nodig. Indien de olijfolie goed gemaakt is bevat deze bovendien vitamines, anti-oxidanten en essentiële vetten zoals omega 3,6 en 9. Het is met andere woorden samen met argan olie die dezelfde kwaliteiten bevat het gezondste vet dat er bestaat. Dit is de reden waarom je olijfolie bijna in elk dieet terug kan vinden.
“Meer nog, je kan afvallen met olijfolie!"
Daarnaast heeft olijfolie enkel positieve eigenschappen, het is bewezen dat in de zuidelijke landen er minder cardio vasculaire problemen zijn, dat het de kans op diabetes en artritis vermindert, bepaalde studies tonen aan dat het kankercellen vermindert en er zit geen cholesterol in. Meer nog, je kan afvallen met olijfolie! Klinkt vreemd als je de blog begint met te vertellen dat olijfolie evenveel calorieën bevat als boter toch? Twee redenen, één, de gezonde vetten in olijfolie onderdrukken uw hongergevoel. Neem eens een bakje snoeptomaatjes en eet deze op, je zal honger hebben. Neem de helft van deze tomaten, snij ze in twee en doe er wat olijfolie op. Je zal het gevoel hebben dat je gegeten hebt. Twee, uit onderzoek is gebleken dat het eten van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zoals in olijfolie, het vetverbrandingsproces tot enkele uren na de maaltijd extra stimuleert. Deze ondersteuning van het vetverbrandingsproces zorgt ervoor dat je goed kan afvallen met olijfolie. Natuurlijk val je niet alleen af van olijfolie, daarvoor zal het gehele voedingspatroon en beweegpatroon onder de loep moeten worden genomen. Het kan een ondersteunende rol spelen. De hulp van een diëtiste is altijd een meerwaarde.
Goed om weten
Het mediterrane dieet, op basis van goede olijfolie, is erkend Unesco werelderfgoed.