The Taste Company

Fabriekstraat 1, 8870 Ardooie

Gepassioneerd door olijfolie, balsamico en azijn.

Meer weten?

 

© 2019 by The taste Company

Nieuwsbrief
  • White Facebook Icon
  • The Taste Company

Gelakt buikspek

Bijgewerkt: mrt 20

Als snel hapje of voorgerecht


Ingrediënten per persoon

  • Buikspek natuur

  • 1 eetlepel honing

  • 1,5 eetlepel mosterd

  • 1 eetlepel olijfolie mestral

  • Scheutje soyasaus

  • Zwarte peper en grof zout

“BELANGRIJK: let wel dat het vlees na het lakken niet verbrandt"

1) Meng 1 eetlepel honing met 1,5 eetlepel mosterd en 1 eetlepel olijfolie en voeg sojasaus toe tot het een lak vormt.

2) Snij het buikspek in dikke sneden en kruid met peper en zout

3) Bak het spek krokant op de BBQ aan beide zijden.

4) Bestrijk elk stuk spek met de lak. Leg kort terug op de BBQ. let wel dat het vlees niet verbrandt


Goed om weten

Kan je ook met een salade serveren als voorgerecht


Credits

Slagerij en traiteur: www.slagerijvandycke.be

BBQ Academy: www.bbqacademy.be


Alternatieve olies/azijnen voor dit gerecht

  • Olijfolie: Terrall

22 keer bekeken