Voor als je eens echt wil uitpakken!
Ingrediënten
Witte pens
Kletskopjes
Yuzu confituur
“BELANGRIJK: niet iedere winkel heeft yuzu-confituur op stock, ze kunnen die wel voor jullie bestellen"
1) Bak de witte pens op de grill.
2) Net voor ze klaar zijn snij je de worst in schijfjes en grill ze kort op de platte kant.
3) Maak een burgertje: start met een kletskop (te koop in de winkel) , plaats een schijfje witte pens erop, voeg yuzu confituur toe en eindig met daarop nog een kletskop.
Goed om weten
Maak er maar voldoende. Je zult wel merken waarom.
Credits
Slagerij en traiteur: www.slagerijvandycke.be
De bbq-academy: www.bbqacademy.be
Alternatieve olies/azijnen voor dit gerecht
Geen