• The Taste Company

Tomaat Mozarella

Als voorgerecht of als salade


Ingrediënten

  • Verschillende tomaten qua types en kleur

  • Echte buffelmozzarella

  • Basilicum

  • Peper van de molen en grof zout

  • Picoto Organic / Don Giovanni Aceto Balsamico***** / full moon transaprante / Estoublon Saveur Basilicum / O’Med chardonnay azijn

“BELANGRIJK: voorzichtig met de donkere balsamico zodat je geen bruin papje maakt!"

1) Tomaten in gelijke stukjes snijden

2) Vinaigrette maken met 3 eetlepels Picoto Organic, 1 eetlepel Giovanni Aceto Balsamico*****, 1 eetlepel Estoublon Saveur Basilicum en 1 eetlepel O’Med chardonnay azijn. Kruiden met peper en zout en over de tomaatstukjes gieten

3) Mozzarella op de tomaatjes schikken en afwerken met full moon transparante

4) Overtstrooien met wat fijngesneden basilicum

Goed om weten

Verschillende tomaten kleuren maakt het gerecht aantrekkelijker


Credits

kookstudio te lande: www.telande.be


Alternatieve olies/azijnen voor dit gerecht

  • Olijfolie: O'med Picual

51 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven